Đến du lịch Hạ Long quý khách không những có cơ hội khám phá dãy núi đá vôi trung điệp nhô lên khỏi mặt biển tĩnh lặng và những hang động đá vôi tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức những sản vật nổi tiếng nơi đây như: cù kỳ, ngao, ngán, bề bề, sá sùng… Chỉ cần nghe thấy những cái tên đó thôi cũng khiến cho ta ngất ngây bởi những hương vị độc nhất mà chúng đem lại cho chúng ta. Có thể nói chính môi trường và môi sinh của biển Hạ Long đã tạo lên những sản vật độc đáo mà chỉ khi đến Hạ Long ta mới cảm nhận được sự độc đáo đó. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không tự mình khám phá du lịch Hạ Long theo cách của riêng mình. Tôi chắc chắn rằng khi bạn đến đây sẽ phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của thiên nhiên Hạ Long và những sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho Hạ Long. Chắc chắn bạn đã rất quen thuộc với các loại hải sản như ghẹ, ngao, sò… vậy còn tu hài thì sao? Nếu đến Hạ Long mà chưa nếm thử tu hài Vân Đồn Hạ Long thì chuyến đi của ban chưa chọn vẹn đâu nhé.
Tu hài là loại ốc biển có nhiều ở Hạ Long. Môi trường sống của loại ốc này là vùng biển ấm, có cát trắng và những rạn san hô. Không chỉ ngon, tu hài còn chưa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời với 16 loại a-xít a-min bổ sung cho cơ thể. Nhìn bề ngoài, ốc tu hài Hạ Long khá giống với các loài hai mảnh vỏ khác. Nhưng điểm đặc trưng là chúng có cái vòi nhô ra trông giống vòi của chú voi con bé xíu. Vì thế, tu hài còn có tên là ốc vòi hay ốc vòi voi. Chiếc vòi này có thể chui rút vào vỏ nên dựa vào đặc điểm này, người dân địa phương gọi chúng là con thụt thò nghe vui tai. Các bạn hãy tham khảo tour du lịch Vịnh Hạ Long 2 ngày để khám phá thiên nhiên và đặc sản Hạ Long Quảng Ninh nhé. Ốc tu hài trước đây sống tự nhiên ở vùng biển Hạ Long Quảng Ninh, tập trung tại các rạn san hô, bãi cát tự nhiên ít có người đặt chân đến. Hiện nay, ốc tu hài Hạ Long được nghiên cứu sinh sản và nuôi trong môi trường nhân tạo, sản xuất thương phẩm, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của du khách khi du ngoạn đến Hạ Long Quảng Ninh xinh đẹp. Loài ốc này ít chịu ảnh hưởng từ thiên tai lại không gây tác động xấu đến môi trường biển Hạ Long nên người nuôi có thể nuôi kết hợp trên vùng biển du lịch này. Tu hài có khả năng gia công được thành nhiều món ăn. Phổ quát vưu ki nướng mỡ hành , sốt me… và nhiều món gia công kết hợp khác , như: Lẩu , xào… Thật ra án đầu ăn , tu hài được kể là món khai vị. Khả thị , nhiều xan trác nhi của thực khách món ăn này Lộ rõ ra từ đầu đến cuối phạn cục. Thịt tu hài dòn và dai , ăn vào có vị ngọt đượm đà của biển. Đến Hạ Long, khách đừng quên thưởng thức loài đặc sản hấp dẫn này. Để rồi, thực khách chỉ thử một lần rồi phải quay lại Hạ Long để thưởng lãm cảnh đẹp và để thưởng thức tu hài…
