Nếu một lần đi du lịch Hội An thưởng thức món cơm gà Phố Hội chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi vị của món cơm gà đặc biệt này phải không nào? Hôm nay mình hướng dẫn bạn các làm món cơm gà Phố Hội đậm chất Hội An nhé.
Nguyên liệu:
Gà ta: 500 gam
Gạo tẻ: 100 gam
Gạo nếp: 50 gam
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Chanh: 1 quả
Hoa chuối, rau dăm và nghệ
Gia vị: Muối, hạt tiêu và chút bột ngọt.
Nhấp chuột vào link https://dulich.hongphong.gov.vn/meo-hay-du-lich/du-lich-thuong-thuc-che-hem-hue-ngon-tuyet/ bạn sẽ được đọc bài viết về chè Hẻm Huế ngon tuyệt.
Cách làm:
Bước 1:
Bạn rửa sạch gà sau đó đem luộc chín với nước, thêm vài lát nghệ hoặc là chút nước cốt lá dứa nha bạn, bạn cũng cho thêm vào 4 tép tỏi và 1 của hành tím đã được đập dập nhé.
Bước 2:
Gạo nếp và gạo tẻ bạn đem đi vo sạch sau đó ngâm 1 đến 2 tiếng cho gạo mềm ra rồi cho nước luộc gà vào nấu
Bước 3:
Hành tây bóc vỏ rồi bạn thái mỏng theo kiểu chiều ngang lưu ý là bạn phải ngâm chúng vào nước đá như vậy hành sẽ giòn và không còn bị hăng.
Rau răm bạn nhặt lá rửa sạch
Hoa chuối thái lát mỏng và ngâm ngay vào với nước muối pha loãng
Bước 4:
Hành sau khi luộc bạn hãy để nguội và xé nhỏ bỏ tô nhé
Cho vào gà 2 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe tiêu, thêm ít bột ngọt cùng ớt thái lất và nước cốt chanh nhé.
Bước 5:
Cho hành tây và rau răm vào trộn đều.
Cơm chín thì bạn dùng đũa xới lên cho đều rồi xới cơm ra bát tiếp đến bạn úp bát cơm vào đĩa
Cho thịt gà đã trộn lên trên
Bày thêm hoa chuối cho đẹp
Xong rồi đó bạn, món cơm gà Phố Hội Hội An này chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm của chuyến du lịch Hội An đó bạn.
